飲んでいるから、おすすめします。

キャンティ クラシッコ

畑は、標高350mで、僅かに粘土が混じった砂土壌です。収穫は、手摘みで、70hl/haです。天然酵母で発酵、最低3週間28度に温度管理の下、果皮と共に醸します。マロラティック発酵はスチールタンクで行い、熟成は、25hlのスロベニアオークとフランスのトノーを半分ずつ使い、24ヶ月間熟成します。スミレがかったルビー色。熟した果実の香りに、バニラやシナモンも感じられます。ソフトで濃縮しておりタンニンとサンジョヴェーゼらしいフレッシュさが素晴らしいバランスを魅せています。「ドゥエミラヴィーニ2012」3房

キャンティ クラシッコ
イタリア トスカーナ地方
2011 キャンティ クラシッコ カズッチョ タルレッティ
生産者 カズッチョ タルレッティ
赤ワイン フルボディ
容量 750ml 価格 1,633円
品種 サンジョヴェーゼ

酒の末広