グラッハー　ヒンメルライヒ Q.b.A ハルプトロッケン

ヒンメルライヒの畑は標高１２０～２５０ｍ、南南西向き、斜度は５０％～７０％の急斜面です。土壌は深く、主に青粘板岩とミカ（雲母）で構成されており、たいへん水はけのよい場所です。平均樹齢は３０年です。収穫は１０月初旬に行います。アルコール発酵は基本的に天然酵母を使い、ステンレスタンクで行います。熟成もステンレスタンクで６ヶ月行います。フレッシュな果実味と共に、フローラルな白い花の香りが広がります。洗練された酸とやわらかな甘さが非常にバランスよく感じられます。