ミュスカデ　セーブル　エ　メーヌ

土壌の違う、異なった特色を持つ畑の葡萄をブレンドして、飲みやすい味わいを目指しています。栽培は、テッラ　ヴィティス（化学肥料、除草剤、酸化防止剤一切不使用、天然酵母、完全無ろ過瓶詰の高評価格安南仏ローヌワイン）の認証を受けています。収穫量は55hl/haです。ソフトに圧搾して一晩置いて清澄します。１５～１８度の温度管理下タンクで発酵させます。シュール　リの表示がありませんが、７ヶ月滓と寝かせます。緑がかった黄色、程よく熟した柑橘系の香りと爽やかな風味を持ち、まろやかな口当たりと爽やかな余韻が感じられます。魚介類に焼く合う辛口ワインです。