お酒の話題を紹介します,酒の彩り

磯自慢 純米大吟醸の酒粕

磯自慢の酒粕の最高峰の純米大吟醸の酒粕が入荷しました。発酵の力が強い為か袋がパンパンに膨らんで封をあけると華やかな香りが、美味しいお酒を感じさせてくれます。酒粕を買っていただくときに使用方法を聞くと一…

正雪 純米吟醸 山影純悦 緑ラベル

毎年春先に発売される正雪の名杜氏「山影純悦」の名前を冠した緑ラベルの純米吟醸が、入荷しました。

初亀 荒ばしり本醸造生酒

お酒の醪を搾るとき最初に出てくる少し滓の入ったお酒を荒ばしりといいます、造る工程で酵母が、糖分をアルコールと炭酸にするため炭酸が、残っています。