お酒の話題を紹介します,酒の彩り

純米吟醸 長い木の橋

おとなしい吟醸香とまとまりのある味わい料理を選ばないバランスのよさを感じます。かといってお酒だけでもグラスが進みます。 ラベルの蓬莱橋は、蔵元のある島田市に流れる大井川に掛けられています。1997年「…

開運 純米吟醸山田穂無濾過生原酒

山田錦の母にあたる「山田穂」を50%まで磨き、低温で時間を掛けて醸し、小仕込で槽による搾りは、純米大吟醸と同じように細部にわたりこだわった一品です。 幻の酒米・山田穂は、酒造好適米の品種のひとつ。兵庫…

正雪 純米吟醸 山影純悦 緑ラベル

毎年春先に発売される正雪の名杜氏「山影純悦」の名前を冠した緑ラベルの純米吟醸が、入荷しました。