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開運 純米吟醸生酒 山田錦

今年の造りのお酒が出来ました。酒米の王とも称される山田錦は、兵庫県産特A地域の米を使用し、旨みが光るやわらかな口当たりと、酸味と甘味のバランスの良いお酒に仕上げました。生酒で発売しています。

臥龍梅 鳳雛 純米山田錦 

昨年10月の試飲会において味わいまとまりがあり自分の中では、高く評価しました。商品の形態が変わり火入れが1回となり生詰になり爽やかな味わいと程よい香りが、心地よいお酒になりました。

若竹 特別純米

ほのかにやさしい香りを持ち軽快な口当たりでお刺身とかシラスの釜揚げ静岡の中部の食べ物ととても合います。すっきりとした味とキレの良さが特徴です。写真は、若竹の大村酒造です。