お酒の話題を紹介します,酒の彩り

志太泉 純米吟醸 無濾過おりがらみ生酒

上品なバナナやメロンを思わせる吟醸香しぼりたてのフレッシュ感と”おりがらみ”特有の旨みがあります。爽やかな味わいは、ローストビーフ、フライドチキン等ともいいし、この時期美味しい鍋とも相性のいい味わいで…

初亀 荒ばしり本醸造生酒

お酒の醪を搾るとき最初に出てくる少し滓の入ったお酒を荒ばしりといいます、造る工程で酵母が、糖分をアルコールと炭酸にするため炭酸が、残っています。

磯自慢 純米大吟醸の酒粕

磯自慢の酒粕の最高峰の純米大吟醸の酒粕が入荷しました。発酵の力が強い為か袋がパンパンに膨らんで封をあけると華やかな香りが、美味しいお酒を感じさせてくれます。酒粕を買っていただくときに使用方法を聞くと一…