CATEGORY 赤フルボディ

ガバルダ セレクシオン

葡萄畑は、多くの石に覆われています。この土壌から、骨格がありバランスのとれた酸のあるワインが出来ます。また長期熟成可能です。ブレンドに使われているガルナッチャは樹齢80年の古樹の葡萄を使用しています。花を思わせるエレガントで豊かなアロマの中にかすかに土ぽっさを感じます。果実味と樽の要素は非常にバランスよく混ざり合って、生き生きとしいて、すばらしくフレッシュな仕上がりです。

名前 ガバルダ セレクシオン 750ml
容量 750 ml 価格 1814円
生産地 スペイン カリニェナ
生産者 ボデガス ガバルダ
品種 カリニェナ(85%),ガルナッチャ(15%)
タイプ 赤 フルボディ

カベルネ フラン リミテッド

アンデス山脈の麓、マイポヴァレー、標高440m~530mのマイポーアンデス地区に位置しています。カベルネ フランは4月の第3週目に収穫します。27日間醸しを行った後14ヶ月フレンチオーク樽で熟成します。香り高く、洗練されたスパイスの際立つエレガントなワインに仕上がっています。風味が損なわない程度に軽く濾過します。赤い果実のアロマやスパイスの香りがあり、バランスが素晴らしい味わい。長い余韻があります。

名前 カベルネ フラン リミテッド 750ml
容量 750 ml 価格 2177円
生産地 チリ マイポバレー
生産者 ビーニャ ペレス クルス
品種 カベルネ フラン,プティ ヴェルド
タイプ 赤 フルボディ

オノロ ベラ フミーリャ

葡萄畑は、フミーリャの北部、標高650~700mに位置し、石灰石主体に砂の混ざる土壌。表土は大変石が多く痩せた土地なので、非常に凝縮された葡萄が出来ます。葡萄の平均樹齢は30年で収量は低く24hl/hlです。モナストレルは接木をしていない為機械を使えず手摘みで収穫します。発酵は天然酵母を使い、25度以下でステンレスタンクで15日間行います。ブルーベリーや森の下草のアロマ。豊かな果実味の中にスパイシーさがアクセントとなり、非常にバランスの取れた味わいです。

名前 オノロ ベラ フミーリャ
容量 750 ml 価格 1360円
生産地 スペイン フミーリャ
生産者 ヒル ファミリー エステーツ
品種 モナストレル
タイプ 赤 フルボディ

モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ

2ヶ所の畑からの葡萄を使っています。ひとつは山と海に近いことで風通しがよく乾いた粘土質の土地です。葡萄はボディがあり、長期熟成が可能なタイプとなります。もうひとつは砂質で葡萄はフルーティさがあり繊細な為注意深く栽培する執拗があります。1本の木に4枝、1枝に4房が基本です。収穫は手摘むで、2回選別します。徐梗、破砕し、20日間醸します。ステンレスタンクで発酵、バリックで18ヶ月熟成後、6ヶ月瓶熟させています。ガーネットを帯びた赤色。しっとりとした上品な舌触りがあります。カカオやベリー、プラムを思わせるスパイシーな香り、たっぷりな果実味が感じられます。さらに、しっかりとしたボディと良質なタンニンがあり、素晴らしいバランスがあります。

名前 モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ
容量 750 ml 価格 2721円
生産地 イタリア アブルッツオ
生産者 ファルネーゼ
品種 モンテプルチャーノ ダブルッツォ
タイプ 赤 フルボディ

コート デュ ローヌ レ カトル テール

「カトル テール」とは4つの土壌の意味で、ヴァケラス、ロエックス、セギュレ、ラストーの4つの村のブレンドです。収穫は手摘みで、厳しく選別します。除梗せずに、20日間アルコール発酵と醸しをします。ブレンドした後、大樽で澱と熟成させます。大樽を使うのは、果実味をより表現したいからです。フィルターを通さずに瓶詰めします。色が濃くボリュームのある味わいは、まさにスーパー コート デュ ローヌです。

名前 コート デュ ローヌ 750ml
容量 750 ml 価格 2086円
生産地 フランス ローヌ
生産者 ドメーヌ サンタ デュック
品種 グルナッシュ,シラー,ムールヴェードル,サンソー,カリニャン,クレレット
タイプ 赤 フルボディ