CATEGORY 赤ミディアム

ラ フラウタ デ バルトロ ティント

葡萄畑は、100%自家畑で標高約700mに位置します。樹齢は平均で25年。収穫は9月の第2週に手摘みで行います。アルコール発酵と醸しは24度以下にコントロールしながらステンレスタンクで20日間行います。濃い紫がかったルビーレッド。クレーム ド カシスやトリュフそしてアカシアの花のアロマが広がります。口に含むと少しエキゾティックな要素、深みと広がりが感じられ、濃厚な味わいがあります。

名前 ラ フラウタ デ バルトロ ティント
容量 750 ml 価格 998円
生産地 スペイン フーミリャ
生産者 ヒル ファミリー エステーツ
品種 モナストレル
タイプ 赤 ミディアムボディ

ラ ヴィ ダルノー コルビエール

アルノー シェとシュマン ド マルキエールを手掛けるグザヴィエ ロジェが、葡萄をセレクトして購入、ブレンドして造ったワインです。この地域の代表的な葡萄、シラーとグルナッシュを使っています。収穫は畑で選別しながら行います。徐梗、破砕し、発酵タンクに入れます。約4~5週間の発酵期間中、苦味が出ないよう優しく果帽を沈める作業を行います。チャーミングなカシスのアロマに、ブラックペッパーの要素が混ざっています。非常にフルーティで深みがあり、長い余韻が感じられます。

名前 ラ ヴィ ダルノー コルビエール
容量 750 ml 価格 1270円
生産地 フランス ラングドック
生産者 アルノー シェ
品種 シラー(65%)、グルナッシュ(35%)
タイプ 赤 ミディアムボディ

カベルネ ソーヴィニヨン
トロワ エトワール

通常ペイドックカベルネソーヴィニヨンは、均一の品質になるように様々なタンクのワインをブレンドして造ります。しかし、このワインは数多くあるタンクの中から優れた品質のタン通常クを選んで瓶詰めし、トロワエトワール(3ツ星)としてリリースした特別なワインで、のキュヴェと一線を画しています。清涼感のあるハーブ香、まろやかなタンニン、凝縮したカベルネソーヴィニヨンのエッセンスが感じられます。

名前 カベルネ ソーヴィニヨン
トロワ エトワール 750ml
容量 750 ml 価格 1179円
生産地 フランス ラングドック
生産者 レ フォンタネル
品種 カベルネ ソヴィニヨン
タイプ 赤 ミディアムボディ

モンテプルチャーノ ダブルッツォ

10月中旬に収穫します。除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15~20日発酵させます。スラヴァニアンオークの樽で8~10ヶ月、さらに瓶で3ヶ月熟成します。ほとんど透けて通らないしっかりとした濃い赤色で、かすかに甘みを感じる力強さと、熟成できるたくましさ、またしなやかさ、滑らかさもあります。

名前 モンテプルチャーノ ダブルッツォ
容量 750 ml 価格 1360円
生産地 イタリア アブルッツオ
生産者 バローネ コルナッキア
品種 モンテプルチャーノ ダブルッツォ
タイプ 赤 ミディアムボディ

ガバルダ ウノ

葡萄は、気温の低い夜の間に収穫します。発酵前に、8度に保ちながら、5日間コールドマセラシオンを行った後、それぞれのアロマの特徴を損なわないように、品種ごとに分けステンレスタンクで発酵させます。濃いチェリーレッド、柔らかいミルキーな香りと花の香り。口に含むと濃厚な果実実が感じられ、ガルナッチャのしっかりとした骨格とシラーのシルクのような滑らかさを併せ持つ、大変バランスのよいワインです。

名前 ガバルダ ウノ 750ml
容量 750 ml 価格 998円
生産地 スペイン カリニェナ
生産者 ボデガス ガバルダ
品種 ガルナッチャ,シラー
タイプ 赤 ミディアムボディ