初亀　特別純米　かすみさけ

やや辛口のサラリとしたタイプの、うすにごりの純米生酒です。香りは溌剌とした空気を連想するフレッシユでここちよい芳香。含むと、丸く適度な酸がまず顔をだし、やがて甘さ控えめの味わいが滓にからんで米からの旨みが認識されます。鼻に抜ける香り及びその後の余韻は、生酒特有のしなやかで流麗な質感を伴い、やがて速やかに消えていきます。