開運 無濾過純米吟醸生原酒赤磐雄町

最高といわれる赤磐地区の雄町を50%まで磨き、750kgの小仕込で低温長期モロミで槽しぼり丁寧な造りです。すべてが滑らかに口の中を過ぎていくお酒です。静岡酵母の特徴を最も雄町かもと思わせるお酒です。一般的には雄町米で醸されるお酒は、サラリとしたお酒が多いのですが、開運さんのお酒は、ふくよかさを持ち合わせた切れのあるお酒になっています。もちろん新酒からくるフレッシュな味わいと豊かな芳香が一緒に味わえます。

容量 1800 ml 価格 3888円
酒度 酸度
酒米 岡山産赤磐雄町
酵母 静岡酵母NO-2