開運 純米 山田錦

先日試飲会で唎せて頂きました。この時期になりますと開運の山田錦は旨みをまして まろやかな甘味が感じられます。今年のお酒は、穏やかな酸が、加わりバランスがよいお酒となっています。爽やかに立つ吟醸香、1回火入れで瓶貯蔵のためかゆっくりとした熟成で味わいよくまとまっています。

容量 1800 ml 価格 3190円
酒度 +5 酸度 1.2
酒米 兵庫産山田錦55%
酵母 静岡酵母NO-2