開運純米大吟醸

今回は、早々生酒で出して頂きました。純米大吟醸　兵庫県特A地区の山田錦を40％まで自家精米した酒米で仕込んだ純米大吟醸。 華やかな香りを引き出した大吟醸よりも少し控えめな香りとなりますが、その爽やかで軽やかな香りが「純米」の魅力です。そして、米由来の力強い味わいは、まさに土井酒造場の純米酒の最高峰といっていいでしょう。