全国新酒鑑評会金賞受賞蔵

純米吟醸(当店のみの販売です)

生産本数300本の限定酒、出羽燦々を50%精白して上品な吟醸酒です。品評会出品酒の酒母使ったための味わいは、素晴らしい、当店だけのオリジナルのお酒です。

山形産出羽燦々50%精米 酵母1801
日本酒度: 酸度:
1800ml 2,800円 720ml 1,450円
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「全国新酒鑑評会」について

 1911年(明治44年)に始まり、日本酒の新酒ので行われる品評会。醸造技術の習得・向上を目的とし酒の品質を比較する唯一の場です。利き酒による香味などの品質を人間の五感で審査し、酸度や香気成分の科学分析も行われる。出品酒の内特に優秀と認められたものを金賞とする。

   
大吟醸
5年続けて全国で金賞を受賞しました。その流れをくむ大吟醸です、華やかな香りと辛口でスッキリした味わいです。アメリカの日本酒鑑評会におきましても2010年11年連続で金賞受賞致しました。
山田錦35%精米
山形吟醸酵母
   
日本酒度:+5
酸度:1.1
720ml 3,596円
売り切れ
   
純米大吟醸
てつ
貴重なお米”愛山”を使える蔵元は全国でもごく僅かしかも袋採りです。柔らかく上品な味わい、フルーティな香りとしっとりとした上品な味わい。
愛山40%精米
山形吟醸酵母
   
日本酒度:+2
酸度:1.2
720ml 3,332円
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純米大吟醸
最高の出羽燦々を目指して!を目標に造られた。 素材全てが山形育ち。「出羽燦々」ならではの巾のある味わいと、すっきりとした飲み口に仕上がっております。
出羽燦々40%精米
山形吟醸酵母
   
日本酒度:+4
酸度:1.2
720ml 2,797円
吟醸
この時期ピッタリのスッキリ軽やかな生詰め吟醸!キーンと冷やして食事と一緒にお楽しみ下さい。
55%精白
山形吟醸酵母
1800ml 2,451円
売り切れ中
特別純米
山田錦を50%精白して上品な吟醸造りをした特別純米酒。吟醸の香りと純米からくる米の旨み、まさにワンランク上の特別純米です。
兵庫産山田錦50%精米
山形吟醸酵母
日本酒度:+4
酸度:1.4
1800ml 2,754円