磯自慢　開運　金賞酒　若竹　酒の末広

大吟醸金賞酒
開　運
平成２１年に開かれた全国新酒鑑評会において金賞を受賞した大吟醸です。通常の大吟醸とは、酵母が違い味わいも少し異なるそうです。
容量：1800ml	\10,500
本

酒米:静岡産山田錦

精白:４０％精米

日本酒度:+4

純米吟醸
杉　錦
社長自らが杜氏となり、こだわりを持った入念な造りをします。兵庫産山田錦を使い穏やかな吟醸香、口当たりは柔らかく酸味と甘みの調和のとれたふくよかな味です。
容量：1800ml	\3,150
本

酒米:静岡産山田錦

精白:５０％精米

日本酒度:+6 酸度:1.3

純米吟醸正雪
吟ぎんが
南部地方で杜氏、蔵人に育てられた酒造好敵米”吟ぎんが”心地よい純米吟醸に。
容量：1800ml	\2,830
本

酒米:岩手産吟ぎんが

精白:５０％精米

日本酒度:+3 酸度:1.1

別撰本醸造
磯自慢
酒造好適米「特A地区産山田錦」を６０％まで精白し南アルプス間ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水を用いて冷蔵仕込室で低温でゆっくり発酵させます。吟醸香を漂わせ、深いまろやかな含み香、爽やかな仕上がり。
容量：1800ml	\2,541
限定３本まで

特Ａ地区東条産

特等山田錦60%精白

使用酵母:自社保存株

日本酒度:+4～+5 酸度:1.2

芋焼酎
白玉の露
爽やかな香りと癖のないスムーズな味わいで後味もスッキリ。「魔王」白玉醸造のレギュラー酒です。
容量：1800ml	\2,200
本

純米吟醸
正雪
フルーティな香りとスッキリとした味と旨みのある味わい、正雪を代表する静岡吟醸の1本です。
容量：1800ml	\3,150
本

酒米:山田錦50%精白

日本酒度:+1～+4

酸度:1.2～1.4

純米大吟醸雫酒
般若
銘酒おんな泣かせの雫酒２００本の限定生産販売店も６店だけです、知る人ぞ知る幻の逸品。
容量：1800ml	\10,500
本

酒造米:山田錦５０％精米

日本酒度:0 酸度:1.5

純米大吟醸
おんな泣かせ
幻の銘酒です。寒冷の季節に醸し、ゆっくりと瓶の中で半年間低温貯蔵され、瓶熟成された品格あるフルーティな香りとバランス良いふくよかな味わい。
容量：1800ml	\4,300
本限定

酒造米:山田錦・五百万石

精米歩合:50%

日本酒度:+2.0 酸度:1.13

純米吟醸生酒
黒開運
夏らしい爽やかな風味で、開運らしい味わいのある生酒です。波瀬杜氏が造る安定度抜群のお酒をどうぞ
容量：1800ml	\3,000
本

酒造米:兵庫産山田錦

５５％精白

日本酒度:+4 酸度:1.25

酵母：静岡酵母NO-2

愛山･吟醸
志太泉
愛山は備前雄町と山田錦の系統を受け継ぐ歴史のある酒米です。豊かな旨みが特徴のこの酒米と繊細さが命の静岡流の相反する二つのコラボレーションがこの酒の目的です。お酒は透明感があり味に深みのある個性的な酒となりました。
容量：1800ml	\5,040
本

酒造米:兵庫産愛山50%精米

使用酵母:静岡酵母HD-1

日本酒度:+3 酸度:1.5

純米吟醸生原酒
臥龍梅　鳳雛
山田錦の叔父さんに当たる短桿渡舟６号を原料米に割水もせず、出来上がったそのままの清酒です。原酒の強さも感じず、まろやかで飲みやすい味わいです。
容量：1800ml	\3,000
本

酒米:山田錦55%精白

日本酒度:+3

酸度:1.5

吟醸
磯自慢
爽やかで神秘的な吟醸香、豊かな含味香、まろやかな飲み口でさらりとして　いくら呑んでも呑み飽きしないお酒です
容量：720ml	\2,331
限定３本まで

特Ａ東条吉川産

山田錦麹50%･掛53%

使用酵母:蔵元保存株

日本酒度:+6～7 酸度:1.1

純米吟醸
志太泉
平成２０年度産の新酒です。地元の酒米で醸された静岡吟醸。爽やかな風のように、なめらかな味わい。毎年人気を集めるお酒です。
容量：1800ml	\2,730
本

酒造米:焼津産山田錦

５５％精白

日本酒度:+2 酸度:1.3

酵母：静岡酵母New-5

〈　お薦めサイト　〉
掛川市の銘酒【開運　土井酒造場】	志太の銘酒【志太泉酒造】
海鮮グルメ・いかの専門店【タキシタ㈱】	自然と作物の為の肥料【丸石　株式会社】

「杉錦の純米吟醸EXTRAが、まだ少し蔵元にありました３年前の製品ですが、いい味に熟成していると思われます。」

「ワインの収穫年（ヴィンテージ）は、商品により変わる場合があります。表示されているものは、参考としてください。」

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暖かくなり始めた季節にピッタリです
	カメレオンｼｬﾙﾄﾞﾈトロンテス
		明るい黄金色、マンゴー、ピーチ、パイナップルなどのトロピカルフルーツの強い香り、非常にフルーティでフレッシュで丸みのある味わい。
		2008年	【白】	\1,200
		辛口	750ml
		本

平均樹齢６０年の葡萄シラー100%
	ｺｰﾄﾃﾞｭﾛｰﾇｳﾞｨｴｲﾕｳﾞｨｰﾆｭ
		ほとんど透き通らない濃厚なカラー、かなりしっかりした目の詰まった味わいとタンニンがある割に、しなやかで内容の濃いワイン。
		2007年	【赤】	\1,800
		ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ	750ml
		本

ろ過も清澄もしない全ての魅力を残して
	ｳﾞｧﾝﾄﾞﾍﾟｲﾃﾞｭｶﾞｰﾙｷｭｳﾞｪﾃﾞｶﾞﾚ
		農薬や除草剤を使わず栽培された最も良い区画の葡萄を使用した、フルーティで味のバランスが良い、お買い得のワインです。
		2007年	【赤】	\1,400
		ミディアム	750ml
		本

売り切れ続出
	バルドサ
		紫を帯びた赤色、ブラックベリーを思わせる果実味、ほどよいタンニンが感じられます。とてもうれしい価格です。
		2007年	【赤】	\1,100
		ミディアム	750ml
		本

有機栽培の葡萄からエレガントなワイン
	マルベック　レゼルバ
		１０ヶ月フレンチオーク樽に熟成させ、甘みを感じるベリー風のリッチなアロマ十分な酸味があり、なめらかな口当たりで余韻もかなりです。
		2006年	【赤】	\1,950
		ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ	750ml
		本

コストパフォーマンス優
	カサーレヴェッキオ
		神の雫に掲載され入荷してもわずかの間に品切れ、すごいワインです。通常は、１本の木に８房実をつけるところ２房に制限して造られています、もちろん味わいは濃厚お値段も特別価格。
		2007年	【赤】	\2,000
		ﾌﾙﾎﾞﾃﾞｨ	750ml
		本

素晴らしいコートデユローヌを格安に
	ｺ-ﾄﾃﾞｭﾛｰﾇﾃｰﾙﾄﾞﾐｽﾄﾗﾙ
		ワインアドヴォケイト誌で８８点獲得。この価格帯としては驚くほどしっかりした果実味があり、甘さも感じられ心地よい飲み応えがあります。
		2007年	【赤】	\1,400
		ミディアム	750ml
		本

銘醸畑ｿﾞﾝﾈﾝｳｰｱからﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙなﾜｲﾝ
	ツェルティンガー　ゾンネンウーアQ.b.A.
		葡萄の樹は短く剪定され、可能な限り自然な方法で栽培しています、収穫時期を遅らせて葡萄に力強さを与えこれによってアロマを最大限引き出します。（スクリューキャップ）
		2007年	【白】	\1,350
		やや辛口	750ml
		本

コストパフォーマンス
	サンジョヴェーゼﾃｯﾚﾃﾞｨｷｴﾃｨ
		手摘みで収穫され、注意深く除梗し破砕した葡萄を、２６～２８度で３～４日マセラシオンし一部をバリック熟成、濃いガーネット甘く新鮮な赤い果実の香り、たっぷりの果実味とボリューム。
		2006年	【赤】	\1,300
		ミディアム	750ml
		本

信じられないほど柔らかでボディがある
	カルムネール　レゼルバ
		より集約のある葡萄にするため収穫時期を２ヶ月ほど遅らせます。輝きのある深い色合い、非常に濃厚でフルーティな香り柔らかいタンニンを感じます。
		2005年	【赤】	\1,600
		フルボディ	750ml
		本

シャブリの名醸造家が、新天地チリで
	ピノ　ノワール　レセルバ
		美しいルビー、チェリーやイチゴの香り、ややスパイシーなフィニッシュ。軽めだが十分なタンニン、爽やかな酸と持続性のあるアロマ、エレガントで洗練されたワインです。
		2008年	【赤】	\1,350
		フルボディ	750ml
		本

さわやかワイン
	ミュスカデセーブルエメーヌ
		緑がかった黄色、程よく熟した柑橘系の香りと爽やかな風味、まろやかな口当たり魚介類によく合う辛口の白ワインです。
		2008年	【白】	\1,300
		辛口	750ml
		本

リースリングの芸術品ともいえる味わい
	ﾕﾙﾂｨﾝｶﾞｰｳﾞｭﾙﾂｶﾞﾙﾃﾝQ.b.A
		葡萄畑は崖とも言える急斜面です。香り優しく、調和がとれ、その品質の素晴らしさはクーベーアーの品質としてはずば抜けています。お値打ちワインです。（スクリューキャップ）
		2007年	【白】	\1,700
		やや甘口	750ml
		本

もっと静岡清酒
	・小夜衣
	・横須賀
	・鳳　雛
金賞受賞酒

全国新酒鑑評会		大吟醸金賞受賞酒
平成２１年度鑑評会において『金賞』を受賞した出品酒と同じ清酒を分けて頂きました、驚きの味わいに唸ってしまいます。もちろん超限定数量！
静岡県受賞蔵	・開　運	・臥龍梅　鳳雛	・葵天下

『お知らせ』
・金賞受賞酒開運
・金賞受賞酒臥龍梅
・金賞受賞酒葵天下
・黒開運入荷
・黒開運720ml 入荷

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