志太泉　純米愛山　「風神」

貴重な酒米『愛山』を、志太泉が『愛山』の甘味・酸味・渋みの複雑な味わいを保ちながら、爽やかな飲み口の純米酒に演出しました。
愛山のお酒に新しい風を吹かせてみせます。発売は、８月９日頃です。宜しくお願いします。

開運　涼々

厚い夏に飲める日本酒です。アルコール度数を低くし、爽やかな酸味が軽やかに喉を通って行きます、キリッと冷やし、あっさりとした料理にピッタリです。お酒の温度が少し上がっていくと爽やかな香りが飲みを誘います。＜br＞飲んで見ました、ソフトな旨味（甘み）を感じて美味しかったです。

今年で４年目の『志太泉　辛口純米吟醸』です。締まった辛口に吟醸香のエッセンスが美味しさの秘密です、いつもお客様には好評のうちに売り切れになっています。
食中酒としてのお酒の立場をわきまえてます、これから野外のバーベキューも最高に合います
入荷しました

臥龍梅（鳳雛）純米吟醸皆造搾直汲み生貯原酒のご紹介です。
直汲み：搾ったお酒をできるだけ酸に触れさせずに瓶詰めする製法です。
しぼりたてのみずみずさをそのまま瓶に詰め、最初に「ぴちしゅわ」感を舌で感じます。原酒でもアルコール度数が１６度と割り水せずの旨味たっぷりのお酒です。

ほのかにやさしい香りを持ち軽快な口当たりです。すっきりとした味とブレない、キレの良さが特徴です。

山田錦を５５％磨き、原酒といっても１６度とわずかに高く、出来上がったお酒そのままを味わってもらいます。飲み応えがあり、フルーティーキレがある味わいです。