秋から美味しいお酒
４年ぶりの試飲会へ出掛けた。日本酒もワインも実際に口に運んで「香り・味わい・後味」を感じる。３年間のブランクは改めて試飲会が店売りで大きな要素であり力だと思えた。
各蔵元が醸したお酒はどれも素晴らしかった。
今回は季節も秋、ふくよかで後味の引けの良いお酒をご紹介します。
静岡の地酒の販売をしています、酒の末広です
静岡の地酒の販売をしています、酒の末広です
令和５年９月は５日と６日、１２日と１３日、１９日と２０日、２６日と２７日（火曜と水曜）を連休します。
宜しくお願いします。
４年ぶりの試飲会へ出掛けた。日本酒もワインも実際に口に運んで「香り・味わい・後味」を感じる。３年間のブランクは改めて試飲会が店売りで大きな要素であり力だと思えた。
各蔵元が醸したお酒はどれも素晴らしかった。
今回は季節も秋、ふくよかで後味の引けの良いお酒をご紹介します。
この時期でしたら、磯自慢の３種の本醸造を飲めます（１０月以降切れる可能性もあります）
磯自慢の味わいを感じてください。お好みはどの本醸造ですか。美味しさを感じて頂ければ...
毎年冬に仕込みが進み一番はじめに搾られる特別本醸造生原酒です。しぼりたてのシールが貼ってます。このお酒を蔵で冷蔵貯蔵された熟成酒のご紹介です。
生の酒、生きている酒だから味は変化します、大事に囲まれたお酒は美味しく変化します。味わってみました、フレッシュさも残り生き生きしています。キレがあり旨味が感じられます。
英君酒造のお酒を３種類試飲して、ご紹介します。とても質の良い酸を感じました。酒造米と使用されている静岡酵母の組み合わせが特徴を出しています。
特別本醸造は、好適米「五百万石」で造られた軽快な飲み口、静岡酵母HD-101を使い、甘い香りが感じられます。綺麗な酸が喉越しの良い味わいとなっています。食前酒、食中酒にもよく。冷や、そのまま、ぬる燗でお試しください。
ほのかにやさしい香りを持ち軽快な口当たりです。すっきりとした味とブレない、キレの良さが特徴です。
山田錦を５５％磨き、原酒といっても１６度とわずかに高く、出来上がったお酒そのままを味わってもらいます。飲み応えがあり、フルーティーキレがある味わいです。
兵庫県東条産山田錦を丁寧に醸した辛口で優しい静岡の純米吟醸です。すっと入り呑みやすい辛口タイプでキレの良さが印象的です。口に入れるとさっぱりして料理の相性がとてもよく淡白の味わいの料理はもちろん濃い味わいの料理にも合わせられます。