末広旬の味わい　出来立てのお酒

初亀　純米吟醸おりがらみ生酒

使用米が兵庫県東条産山田錦に変わり旨みを増した、季節限定の純米吟醸おりがらみ生酒です。すがすがしく爽やかさのあり僅かな澱が絡むことで新酒の繊細なに味わいに旨みが加わります。味わいはやや辛口で切れがよく、ついつい呑みが進ん…
開運　無濾過純米

毎年安定した造りの人気酒です。厚みのある米の旨味を生かしたバランスの良い濃醇な味わいと抜群のキレを伴う爽やかな後味は、開運らしい見事な酒です。
初亀　特別純米　かすみさけ

やや辛口のサラリとしたタイプの、うすにごりの純米生酒です。香りは溌剌とした空気を連想するフレッシユでここちよい芳香。含むと、丸く適度な酸がまず顔をだし、やがて甘さ控えめの味わいが滓にからんで米からの旨みが認識されます。鼻…
志太泉　蔵出し一番　濁り酒

今年の造りは発酵が強くフタにセンマイトウシで小さな穴を開けて落ち着いてから開けてください。とろり濃厚な濁り酒です。この時期ななるとうまみがましてとても飲み応えがあります。発泡性があるため、不思議と杯が進みます。発泡性が徐…

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