初亀 本醸造
すっきりとした味わい軽やかな香りが広がり、キレのあるお酒です。いろいろな料理との相性が、良く。冷から熱燗まで美味しいです。
末広 春酒 新酒を味わう
末 広 ピックアップ ワイン
レラビ セレクシオ モンサン
( 赤 フルボディ )平均樹齢はサムソ（カリニェナ）が７０年で、シラーが１５年です。別々のタンクで発酵させ、２０日間醸しを行います。数ヶ月間澱と共に置き、その後フレンチオークの２２５L の樽（２～３年樽）で８ヶ月熟成させます。そのままの果実味…
カベルネ フラン リミテッド
( 赤 フルボディ )アンデス山脈の麓、マイポヴァレー、標高４４０ｍ～５３０ｍのマイポーアンデス地区に位置しています。カベルネ フランは４月の第３週目に収穫します。２７日間醸しを行った後１４ヶ月フレンチオーク樽で熟成します。香り高く、洗練され…
モンテプルチャーノ ダブルッツォ コッリーネ テラマーネ
( 赤 フルボディ )２ヶ所の畑からの葡萄を使っています。ひとつは山と海に近いことで風通しがよく乾いた粘土質の土地です。葡萄はボディがあり、長期熟成が可能なタイプとなります。もうひとつは砂質で葡萄はフルーティさがあり繊細な為注意深く栽培する執…
末 広 この日本酒をおすすめ
志太泉 純米吟醸 夏酒
暑い夏お刺身、お寿司やシラスが美味しさUPの食中酒また、夏野菜にもメロンや梨のような爽やかな吟醸香とやわらかできれいな味わいは、夏の暑さを抑えてくれる清々しい辛口。山田錦らしい柔らかくきれいな酒質、冷酒はもちろんいろいろ…
開運 純米 涼々
夏の限定商品”純米酒 涼々”は、通常蔵で使用している”純米酒”の酵母は静岡酵母ＮＯ-２を使用していますが、この“涼々”は静岡酵母New-５を使用しております。またアルコール度数も通常は１６度ですが…
開運 無濾過純米吟醸生原酒赤磐雄町
最高といわれる赤磐地区の雄町を５０％まで磨き、７５０ｋｇの小仕込で低温長期モロミで槽しぼり丁寧な造りです。すべてが滑らかに口の中を過ぎていくお酒です。静岡酵母の特徴を最も雄町かもと思わせるお酒です。一般的には雄町米で醸さ…
Suehiroこのワインをおすすめ！
Ch.フルール オーゴーサン
( 赤 フルボディ )質の高いワインの為、芽かき、グリーンハーベストを行い、葡萄が完熟するように葉落としの作業を丁寧に行います。収穫は葡萄の温度が上がらないように夜間に行います。発酵前７度で48時間マセラシオンを行います。発酵は温度管理が出来…
ヴァントゥー
( 赤 フルボディ )葡萄は、オービニャン村産です。レ テール ルージュと呼ばれる場所で、土壌は砂と粘土です。収穫量は、４０hl/ha、収穫は手摘みです。グルナッシュは通常の造り方ですが、シラーはアロマを抽出するために、４日間１０～１４度でコ…
Ch.ランジェンテール
( 赤 フルボディ )メドック北部のベガダン村にあります。葡萄畑はジロンド川から3kmに位置しています。土壌は砂利と、粘土石灰質のまざる組成となっています。収穫は手摘みと機械摘み。醸造は区画ごとに行います。収穫した葡萄は選果テーブルで厳しく選…
