開運　純米大吟醸

このお酒は、高天神城の長命水と静岡酵母を使用し、能登杜氏　波瀬庄吉をはじめとする蔵人たちの長年の経験と技能によって醸し出した逸品です。豊かなコク、まろやかな喉ごし、上品な香りをご賞味ください。今回は、今年の造りの純米大吟醸です。

開運　純米吟醸山田錦

開運　純米吟醸　山田錦

兵庫県産特Ａ地区の山田錦５０％精白の純米吟醸です。旨味が乗った味わい、香りがバランス良く土井酒造の純米吟醸だと主張しています。

開運　ひやづめ純米

「開運ひやづめ純米」は、加熱殺菌したお酒を特殊な設備で急速に冷やし、生酒の様なフレッシュさを保たせた純米酒。若々しいフレッシュな香りとやや辛口のキレの良さ。「吟醸酒みたい・・・」というお声もいただく自慢の純米酒です。(ラベルが変わりました)

開運　純米山田錦

開運　純米　山田錦

先日試飲会で味あわせて頂きました。この時期になりますと開運の山田錦は旨みをましてまろやかな甘味が感じられます。今年のお酒は、穏やかな酸が、加わりバランスがよいお酒となっています。爽やかに立つ吟醸香、１回火入れで瓶貯蔵のためかゆっくりとした熟成で味わいよくまとまっています。

開運　純米涼々

夏の限定商品"涼々"は,静岡酵母New-5特有の含み香とフレッシュな風味を残し蔵出しされる、これからの爽やかな夏の季節にぴったりな味わいになっております。

開運　特別本醸造

１８７４年の創業からの商品です。もっとも多く出荷されている商品です。バランス良く五味の融和、冷やよし燗もよしの旨酒。