白隠正宗

白隠正宗　特別純米

香りはフルーティで、味わいはスッキリした、やや辛口です。キレの良い後味です。常温またはぬる燗で美味しく飲めます。
白隠正宗は静岡県沼津市のお酒です。沼津は魚の干物で有名で、キレの良いこのお酒に合います。

赤の鳳雛　純米吟醸無濾過生酒

赤の鳳雛純米吟醸無濾過生原酒
山田錦

赤の鳳雛純米吟醸無濾過生原酒は、春先に上漕したお酒を、サーマルタンク(-４度)にて、貯蔵・熟成のため、フレッシュ感も残っています。兵庫県産山田錦を使用、酵母は協会10号系酵母を使用しております。完熟したフルーツのような華やかな香りと山田錦らしいバランスがとれた味わいをお楽しみ下さい。

喜平　純米雄町

酒米「雄町」で醸された純米酒です。「雄町」特有の膨らみのある酒質が口に広がります。お酒をゆっくり味わって行ける、柔らかさが感じられます。
お酒を口に含ませた『ひととき』を味わってください。

杉錦　生酛純米

　静岡型の清々しいお酒の中で、こだわりを持って、己の道を進んでいます。大学で醸造を学び、教科書の最初に「生酛」「山廃酛」を熱く説明されていたそうです。そこに強く魅かれたと思われます。
　お酒は落ち着きのある、柔らかな味わいです。そのままの温度か燗付けで味わってください。